我们中国人吃笋的历史时间，能够上溯3000年前。《诗经》中有云：“其簌维何，维笋及蒲。”由此可见从古至今，笋就被视为备好的蔬菜水果。我们中国人究竟爱不爱吃笋呢？魏晋的戴凯之著有《竹谱》，宋朝的赞宁著有《笋谱》，二份经典著作都统计分析了那时候可食用笋的种类。四川龙须笋，成都龙须笋不但是科学研究，《唐书·百官志》记述，唐朝为了更好地考虑皇宫食笋的要求，天然嫩笋干，还设定了六品官衔“司竹监”，专业种竹供笋。在古代中国，笋不但是一种关键的食物，吃笋也被视为一件雅事，许多文人都将食笋大书特书，吃笋不但是舌尖上的美味的享有，还被授予了文化底蕴。 唐朝大作家白居易在《食笋》诗里，称赞笋色似“素肌擘新玉”，味则“经时食欲肉”。四川苦笋，成都苦笋，四川成都苦笋而大吃货苏轼也是留有了名诗句：“无竹让人俗，无肉使人瘦。若要不错都不瘦，顿顿笋煮牛肉。”清朝文人、美食李渔，也是将春笋夸赞为“至鲜臻美的东西，蔬食中品”，并在《闲情偶寄·饮馔部》中提到食笋的快乐：“笋之为物，不仅孤行，并且用各见其美。凡食材中不管荤素搭配，皆当作为调合，有这样则诸味皆鲜。”
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1、笋干能滋补身体
笋干是一种滋补作用尤其优异的食物，它带有很多的蛋白和纤维素及其碳水化合物等多种多样对身体有利的营养元素在，并且它是低热量少糖的食物，平常们服用能够，也可以滋补肠胃，还能减轻体孱弱经，健脾开胃健脾，能具有并不是错的滋补作用四川嫩笋干，成都嫩笋干
2、笋干能减肥瘦身
减肥瘦身也是笋干的关键作用之一，它少糖、低脂肪，低热量，大家服用之后它能消化吸收身体囤积的植物油脂，能够具有清肠身体的作用，此外它带有的膳食纤维素还以推动身体新陈代谢，嫩笋干厂家直供，能合理清除人体内囤积的废弃物，能具有显著的减肥瘦身作用。 减肥瘦身也是笋干的关键作用之一，它少糖、低脂肪，低热量，大家服用之后它能消化吸收身体囤积的植物油脂，能够具有清肠身体的作用，此外它带有的膳食纤维素还以推动身体新陈代谢，能合理清除人体内囤积的废弃物，能具有显著的减肥瘦身作用，乐山嫩笋干，嫩笋干怎么卖，四川成都嫩笋干。
3、笋干能有利排尿退肿
有利排尿退肿也是笋干的关键作用之一，重庆嫩笋干，它的一些营养元素钾，能推动人体内钠的排出来，能够合理防止浮肿，此外笋干也有非常好的有利排尿作用，它对人们的小便不畅也是有非常好调养作用。笋干還是一种能醒酒的食物，大家喝醉酒吃笋干能加速身体内酒精的排出来，能够快速，降低酒精对肝部的损害
红哺鸡笋
红哺鸡笋又称红笋，浙江省种植，竹秆高5～5.3米，厚径约6厘米，出笋期4月中下旬至5月中下旬。笋壳褐红，有灰黑色黑斑和小软斑，中间约1/3青绿色带紫，笋长33公分上下，基部粗3～5cm，单独重0.25～0.3公斤，亩产量春笋200～250KG。
麻竹笋
麻竹又称甜竹、尖叶乌竹等，竹秆散生，高20～23米，厚径10～20厘米，出笋期5～11月，以7～8月盛。笋壳浅绿色，有紫红色毛。笋长约26公分，基部粗约13厘米，单独重1kg，大的3～4KG，肉质地较粗，关键制竹笋干和水果罐头笋。亩产量1000～1500KG。
箭春笋
很多人应当也不生疏。它是大家的国宝大熊猫爱的特色美食。外脆里嫩，汁多滑爽，有点竹笋独有的苦涩味。因长期提供熊猫宝宝，生产量极为稀缺，每一年采收量不上一般春笋的百分之一，仅供数群体服用。
雷竹笋
雷竹笋是雷竹的笋，雷竹别名早竹、早园竹，别称雷公竹，因为初春雷电即出笋。是春笋销售市场上发售的笋种。具备出笋早、生产量高、笋期长、笋味美等特性。
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