来源于海拔高度2000米的天然的丛林
四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋天然、提及春笋中国看四川、四川看峨眉山
在峨眉山海拔2000米长的初始丛林中有一种尤其的绿色植物称为冷箭竹 ，拇指般大小，乐山苦笋，是熊猫宝宝的能量饲料也是制做龙须笋的原料 。冷箭竹每80， 年才开一次花，随后就凋谢身亡掉在地面上的籽历经七八年长更新的竹海后 ，即可再次采笋。
这一份大山深处的国粹，获得实属不易每一年的月峨眉山景区雾水重了起來、降水也逐渐充沛这时候冷笋的波嫩叶也逐渐生长发育冷笋全部生长周期不超过五个月从能采收到只是仅有2个月的時间
新鲜竹笋怎么剥皮？
1、方法一：用刀在竹笋上划一刀，因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子，划完后沿着这条线就可以直接剥了，这样子处理后笋皮可以一次全部剥下来。
2、方法二：用刀将竹笋的尾部切掉，苦笋零售价格，左手倒拿着竹笋，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。
冬笋:
中间鼓 ，两头尖 ，肚子圆圆挺挺，苦笋哪家，有点玉米的感觉，笋形要直，笋壳要光要滑还要黄。重要的一点一定要沉要饱满，笋壳紧贴笋身，单个6两到9两，两个个头相当的冬笋，用手掂量下，要重的那个 关键字：沉。
新鮮冬笋怎么保存好
蒸制作方法
将选择好的冬笋去除机壳并清洗，随后将大的冬笋切成两截，放到蒸格或清水锅中煮至5完善，取下摊放到竹篮子中自然通风，可保鲜10-半个月。此方法适用损坏冬笋或短期内内服用的冬笋乐山龙须笋，四川成都龙须笋
锅灶煨熟贮藏法
四川龙须笋，成都龙须笋把挖回家的冬笋，苦笋的价格，连壳埋放进篝火煨熟(拿手捏笋酸软无硬感)。煨熟后取下，放进荫凉湿冷的地区竖排出好，服用时去其机壳，切成片状，用水冲洗除苦涩味就可以。用此方法储存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。冬笋是很普遍的一种食材，味儿好，营养丰富，是很。下面就随我掌握看一下冬笋能够放冰箱冷冻吗，新鮮冬笋怎么保存好。
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