乐山苦笋 峨眉山沐之源 苦笋零售

来源于海拔高度2000米的天然的丛林

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在峨眉山海拔2000米长的初始丛林中有一种尤其的绿色植物称为冷箭竹 ，拇指般大小，乐山苦笋，是熊猫宝宝的能量饲料也是制做龙须笋的原料 。冷箭竹每80， 年才开一次花，随后就凋谢身亡掉在地面上的籽历经七八年长更新的竹海后 ，即可再次采笋。

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

新鲜竹笋怎么剥皮？

1、方法一：用刀在竹笋上划一刀，因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子，划完后沿着这条线就可以直接剥了，这样子处理后笋皮可以一次全部剥下来。

2、方法二：用刀将竹笋的尾部切掉，苦笋零售价格，左手倒拿着竹笋，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

冬笋:

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新鮮冬笋怎么保存好

蒸制作方法

将选择好的冬笋去除机壳并清洗，随后将大的冬笋切成两截，放到蒸格或清水锅中煮至5完善，取下摊放到竹篮子中自然通风，可保鲜10-半个月。此方法适用损坏冬笋或短期内内服用的冬笋乐山龙须笋，四川成都龙须笋

锅灶煨熟贮藏法

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