箭竹笋
鞭笋。相对而言听过的人较为少，鞭笋一般在每一年的5月到十年生产，是各种竹类绿色植物夏秋季两个季节长出去的竹鞭梢，身型长细如赶马的皮鞭，因而叫鞭笋，美味可口可是生产量较为少。
下面便是按种类来区划了，竹笋现阶段在中国分成下列几类：上海龙须笋、毛竹笋，绿竹笋，苦竹笋，嫩笋干汤，方竹笋，雷竹笋，红壳笋，龙须笋，笔尖笋，麻竹笋，桂竹笋，北京龙须笋、箭竹笋，哺鸡竹笋，甜龙竹笋这些，类型过多，也有几十种也不一一列一目了然。
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
龙须笋，北京龙须笋嫩笋干
龙须笋
取自峨眉山竹林的鲜笋，经过手工划丝，乐山嫩笋干，再由炭火烘干，得以保存原始的季节之味。来自山野的龙须笋配上农家散养的土鸡一起慢火小炖，汤鲜肉香，滋补营养，足以还原大自然本真的风味。上海龙须笋，由生长在峨眉山海拔2000米以上无污染高山区域的冷笋为原料，
北京龙须笋经由当地农户和周边彝族人采摘，经十几道工序，纯手工工艺精制而成，无防腐剂，不熏硫磺。龙须笋肉质细嫩，鲜香爽口，营养丰富，富含多种氨基酸、纤维素、蛋白质、维生素、铁、磷、钙胡萝卜素等，是高山食材。是食用与馈赠的佳品，嫩笋干哪家好吃，深受餐厅、火锅店的喜爱。
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为，嫩笋干购买，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
冷笋
冷笋生长发育的自然环境务必在原始丛林中 上海龙须笋，因此 冷笋只能依靠山里人家步行采摘采笋人零晨四五点就得上山去打笋好运气的情况下一天能摘到百八十斤能够欢欢喜喜出山去运气差，转一整天很有可能只遇到几个就只有在山顶露营，
次日再采了因此 像冷笋那样原始绿色生态的农品从采摘逐渐 北京龙须笋，莫不包括了传统式笋农夫的天真朴素的感情新鮮的冷笋要历经去皮、削根、清洗、煎制烤制、泡开、划丝、复烤八大传统式工艺流程制做后才可以变为龙须笋每一个全过程都粗心大意不可
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
乐山嫩笋干-峨眉山沐之源-嫩笋干购买由峨眉山沐之源食品有限公司提供。峨眉山沐之源食品有限公司是四川 乐山 ,根菜类的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在沐之源领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创沐之源更加美好的未来。
